Bistro

Im Bistro des ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining kochen wir für Sie mittags wie abends mit hochwertigen Grundprodukten authentische und unkomplizierte, aber dennoch kreative Speisen. Mit dem Fokus auf eine französisch-mediterrane Küche bietet das Bistro eine umfangreiche Karte mit beliebten Klassikern wie Beef Tatar oder auch Crème Brûlée. Darüber hinaus begeistert Sie unsere Küchencrew mit saisonalen Kreationen und ausgefallenen Produkten aller Jahreszeiten.

 

BISTROKARTE

VORSPEISEN

FRÄNKISCHE TAPAS 16 €

Weißwurstsalat | Tafelspitzsülze | Fleischküchle mit Krautsalat |
Räucherforellencreme

TOMATEN BROTSALAT 12 €

Rucola | Büffelmozzarella

TATAKI VOM THUNFISCH 18 €

Gurke | Wasabisorbet | Japanische Vinaigrette

EISMEERGARNELEN 14 €

Eissalat | Cocktailsauce | Orange

HANDGESCHNITTENES BEEF TATAR 15 €

Pommery-Senfeis | Zitronenpfeffer-Schmand

ZWISCHENGANG

KAROTTEN-INGWERSUPPE 12 €

Krustentierraviolo

VICHYSSOISE 9 €

Pinienkerne | Schnittlauch

HAUSGEMACHTE FETTUCCINE 16 €

Steinpilze

HAUPTGANG

STEAK FRITES 36 €

Entrecote vom fränkischen Angus | Cafe de Paris Butter

LAMMRÜCKEN 27 €

Polenta | Zucchini | Salbeijus

BRETONISCHER HUMMER 28 €

Fenchelrisotto | Hummerbisque

KARTOFFEL-GNOCCHI 18 €

Artischockenragout | Rucola | Sauce Barigoule

LOUP DE MER 26 €

Artischockenragout | Sauce Barigoule | Gnocchi

DESSERT

TOPFEN CRÈME BRÛLÉE 9 €

Pfirsich | Basilikumsorbet

KIRSCHCLAFOUTIS 9 €

Tahiti-Vanilleeis

MOUSSE AU CHOCOLAT 13 €

Kokos | Passionsfrucht

KÄSE 15 €

vom Affineur Waltmann aus Erlangen
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