Bistro Karte ZweiSinn
Nachfolgend finden Sie die aktuelle Speisekarte des ZweiSinn Bistro-Bereiches.
BISTROKARTE
VORSPEISEN
LAUWARMER PULPO SALAT 26 €
Tomate | Kapern | Olive | RöstbrotRINDER CARPACCIO 25 €
Yuzu | Miso | Shiso | FurikakeVITELLO TONNATO 26 €
Salzzitrone | Kapern | ThunfischsauceBLUMENKOHL 23 €
Hummus | Granatapfel | VadouvanZWISCHENGANG
HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE 28 €
Kalbsbries | Morchel | SherryrahmSPARGELCRÈMESUPPE 19 €
Croutons | Schnittlauchöl | SpargeleinlageHAUPTGANG
KALBSRÜCKEN 48 €
Morchelrisotto | weißer Spargel | MorchelschaumWILDFANG STEINBUTT 54 €
Fenchel | Safran-Muschel-Sud | OrangeMORCHELRISOTTO 34 €
Spargel | MorchelschaumTERIYAKI LACHS 39 €
Pak Choi | Wasabi-Kartoffelpüree | Dashi Beurre BlancSTEAKCUTS
RINDERFILET 53 €
VOM FRÄNKISCHEN WEIDERIND
Pommes Frites | Sauce Cafe de Paris
ENTRECOTE 300g 54 €
von der fränkischen Färse | Gin aged
Pommes Frites | Sauce Cafe de Paris