Öffnungszeiten

Dienstag – Freitag
Bistro 12:00-14:00 h & 18:00-22:00 h
Fine Dining 18:00-22:00 h

Samstag
Bistro & Fine Dining 18:00-22:00 h

Anschrift

Äußere Sulzbacher Straße 118
90491 Nürnberg

T +49 (0)911. 923 00 823
reservierung@meierszweisinn.de

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Alexa

Commis de Cuisine - Entremetier

Ich unterstütze auf dem Entremetierposten den Chef de Partie bei seiner Arbeit. Dabei ist es meine Aufgabe, den Geschmack unserer Gerichte in der letzten Nuance optimal abzurunden und immer ein Auge für das Detail zu haben. Aus wenigen einzelnen Produkten etwas Großes zu zaubern und die Gäste somit auf eine kulinarische Reise zu schicken, inspiriert mich dabei immer wieder aufs Neue.

Von Klein auf habe ich es geliebt in der Küche zu stehen, neue Gerichte auszuprobieren und meine Familie mit meinen Kochkünsten glücklich zu machen. Meine Leidenschaft konnte ich später bei meiner Ausbildung zur Köchin im Relais & Chateaux Hotel Villa Hammerschmiede zum Beruf machen.

Das ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining ist meine erste Station in Franken. Besonders schätze ich meine Arbeitskollegen und den Zusammenhalt im Team. Außerdem freue ich mich neue Techniken und Arbeitsweisen lernen zu dürfen.

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