Öffnungszeiten

Dienstag – Freitag
Bistro 12:00-14:00 h & 18:00-22:00 h
Fine Dining 18:00-22:00 h

Samstag
Bistro & Fine Dining 18:00-22:00 h

Anschrift

Äußere Sulzbacher Straße 118
90491 Nürnberg

T +49 (0)911. 923 00 823
reservierung@meierszweisinn.de

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Tamara Schwitalla

Commis de Cuisine, Gardemanger

Meiner Meinung nach beeinflusst der Auftakt eines Menüs maßgeblich die Stimmung der Gäste. In meiner Rolle unterstütze ich daher den Gardemanger bei der Kreation ausgefallener und raffinierter Vorspeisen, Salate sowie Apéro und Amuse. Mich motiviert es jedes Mal aufs Neue, wenn sich der Gast schon beim ersten Gang wohlfühlt und den Alltag vergisst.

Mit meiner Ausbildung zur Köchin im Landgasthof Freiberger habe ich mein Hobby zum Beruf gemacht und konnte den Betrieb sieben Jahre unterstützen. Meinen Antrieb und meine Motivation schöpfe ich daraus, die Gäste mit wohlschmeckenden Gerichten glücklich zu machen.

Im ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining freue ich mich vor allem auf die Zusammenarbeit mit einem Team voller Erfahrung, von dem ich unter anderem neue Techniken und Arbeitsweisen lernen kann. Es stehen hier aber nicht nur gutes Essen mit vielfältigen und hochwertigen Produkten im Vordergrund, sondern es wird auch sehr viel Wert auf den Spaß an der Arbeit sowie einer guten Zusammenarbeit und Stimmung im Team geachtet.

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