Die Magie der Charente & königlicher Cognac

04.08.2018

Bereits Henry IV bezeichnete die Charente – einen Fluss, der durch die Stadt Cognac fließt – als den schönsten Fluss in seinem Reich. Um Ihnen die Magie der Charente ins ZweiSinn zu holen, präsentieren wir Ihnen einen besonderen Gast aus ebenjener Stadt: Thomas Zilm, Brand Ambassador aus dem Hause Hennessy. Gemeinsam mit der altehrwürdigen Cognac-Brennerei aus Frankreich laden wir Sie zu einem besonderen Abend ein, bei dem sich alles um diesen edlen Tropfen dreht.

Bei dieser einmaligen Gelegenheit stellt Ihnen Thomas Zilm die exklusiven Branntweine in all ihren Facetten vor. Begleitet wird diese Verkostung von einem 5-gängigen Menü, das Küchenchef Stefan Meier gemeinsam mit seiner Küchencrew eigens zu diesem Anlass kreiert.

Exklusiver Cognac und hervorragendes Essen – lassen Sie sich dieses Event nicht entgehen!

 

5-Gang Menü, inkl. Aperitif, Cognac-Pairing und Digestif, sowie Mineralwasser und Kaffee 195 €

 

AUFTAKT

„Hennessy French 75“

HOLZMAKRELE

Kirsche | Johannisbeerholz | Graubrot

„Hennessy VS“

STEINBUTT

Aprikose | Steinpilz | Kohlrabi

„Hennessy FDC“

SCHWEINEBAUCH

Pflaume | Miso

„Hennessy XO“

MIERAL ENTENBRUST

Petersilienwurzel | Holunder | Pistazie

„Hennessy Paradis“

MILCHREIS

Birne | Veilchen | Rosine

„Hennessy Paradis Imperial“

AUSKLANG

„Hennessy XO“
5-Gang Menü, inkl. Aperitif, Cognac-Pairing und Digestif, sowie Wasser und Kaffee 195 €
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