Ganswoche

13.11. – 17.11.2018

Im November haben wir für Sie eine besondere Themenwoche in unserem Bistro geplant, die kulinarisch den Winter einläutet: Diesmal dreht sich alles rund um die Gans. Neben der klassischen Schönmoorer Weidegans mit Rotkohl und Kartoffelknödel erwarten Sie auch leichte Gerichte wie Feldsalat mit geräucherter Gänsebrust oder kräftige Gänse-Consommé.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

GÄNSEMENÜ

FELDSALAT 17 €

Kartoffelspeckdressing | geräucherte Gänsebrust Dörrobstchutney

GÄNSECONSOMMÈ À LA CHINOIES 12 €

Sprossengemüse | Kimchi Wan Tan

SCHÖNMOORER WEIDEGANS 28 €

Gewürzrotkohl | Kartoffelknödel

BIRNENTARTE 14 €

Glühwein | Spekulatiuseis
4-Gang Menü 65 €
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