Öffnungszeiten

Bistro
Dienstag - Freitag:
12:00-14:00 h & 18:00-22:00 h
Samstag: 18:00-22:00 h

Fine Dining
Mittwoch - Samstag:
18:00-22:00 h

Anschrift

Äußere Sulzbacher Straße 118
90491 Nürnberg

T +49 (0)911. 923 00 823
reservierung@meierszweisinn.de

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Bistro Karte ZweiSinn

Nachfolgend finden Sie die aktuelle Speisekarte (Mittag & Abend) des ZweiSinn Bistro-Bereiches.

🌟 ZUSÄTZLICH EIN BESONDERES EXTRA AM ABEND:

Für alle, die sich gerne überraschen lassen: Zusätzlich zur Karte am Abend servieren wir Ihnen vor Ort unsere wechselnden Tagesempfehlungen. In begrenzter Menge verfügbar – erhältlich, solange es die Küche hergibt. Die Auswahl? Gibt’s nur direkt bei uns am Tisch.

BISTROKARTE

VORSPEISEN

LACHSTERRINE 25 €

Imperial Kaviar | Meerrettich | Brioche

BEEF TATAR 24 €

Kartoffelrösti | Zitronenpfeffer-Crème Fraîche | confiertes Wachteleigelb

KALBSZUNGE 28 €

Sauerkrautmayo | Steckrübe | Portulak | Meerrettich

MARINIERTER KÜRBIS 19 €

Ziegenkäse | Feldsalat | Kürbiskerne

ZWISCHENGANG

HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE 29 €

Trüffelrahm | Wintertrüffel

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE 20 €

Röstbrot | Gruyère

HAUPTGANG

KALB² Rücken und Maultasche 41 €

Selleriepüree | wilder Brokkoli | Trüffeljus

BACHSAIBLING 35 €

Flower Sprouts | Speckschaum | Linsen | Schmand

WILDFANG ZANDER 39 €

Fregola Sarda | Kürbis | Nussbutter

60 Minuten Bio Ei 31 €

Flowersprouts | Linsen | Schmand Nussbutterschaum

STEAKCUT

RINDERFILET 45 €

vom fränkischen Weiderind

ENTRECÔTE 65 €

von der galizischen alten Milchkuh | 300g
wahlweise mit:
Pommes Frites +7 €
Café de Paris Jus +4,50 €
Café de Paris Kräuterbutter +2 €
3g schwarzer Trüffel+9 €
Grillgemüse +9 €
Kleinem bunten Salat +7,50 €

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE 18 €

pochierte Rotweinbirne | Manjari Schokoladensorbet

KARAMELLMOUSSE

geschmorter Apfel | schwarze Nüsse | Walnusseis | Nussbuttersud

DON´T CALL IT „FANTAKUCHEN“ 18 €

Schmand | Mandarine | Zimt-Zucker

GRANNY SMITH APFELSORBET 14,50 €

aufgegossen mit „ZweiSinn“ Kaffir-Limettenblätter-Gin 4cl

GRANNY SMITH APFELSORBET 12,50 €

aufgegossen mit Geiger Prisecco alkoholfrei 10cl

KÄSE 8 €/Stück

vom Affineur Waltmann aus Erlangen
Nussbrot | Chutney
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