├ľffnungszeiten

Dienstag ÔÇô Freitag
Bistro 12:00-14:00 h & 18:00-22:00 h
Fine Dining 18:00-22:00 h

Samstag
Bistro & Fine Dining 18:00-22:00 h

Anschrift

├äu├čere Sulzbacher Stra├če 118
90491 N├╝rnberg

T +49 (0)911. 923 00 823
reservierung@meierszweisinn.de

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ZweiSinn Blog

K├Âche der N├╝rnberger Spitzengastronomie kochen beim Stra├čenkreuzer

Von Nina Fuchs |

25 Jahre Stra├čenkreuzer

Am letzten Donnerstag feierte der Stra├čenkreuzer N├╝rnberg seinen 25. Geburtstag. Zu diesem besonderen Anlass lud die Zeitung neben ihren engsten Unterst├╝tzern aus Politik und Wirtschaft auch ihre Verk├Ąufer und Repr├Ąsentanten befreundeter Organistaionen ein. Die geladenen G├Ąste wurden zu einem 6-Gang Men├╝ eingeladen; gekocht von verschiedenen K├Âchen der N├╝rnberger Spitzengastronomie. 1. Gang: Vorspeise Rote Beete (Andre
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2. Platz beim Koch des Jahres 2019

Von Nina Fuchs |

Herzlichen Gl├╝ckwunsch Dominik

Am Montag, den 07. Oktober fand live das Finale des Koch des Jahres auf der Anuga-Messe in K├Âln statt und lockte wieder zahlreiche Zuschauer an. Unser Chef de Saucier Dominik Holl k├Ąmpfte als j├╝ngster Finalist mit f├╝nf weiteren Kandidaten um den diesj├Ąhrigen Sieg. Die folgenden Vorgaben stellten alle Teilnehmer vor die gleichen Herausforderungen und sollten
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Jagd-Sinn

Von Nina Fuchs |

Neues Wildgew├╝rz vom Sternekoch

Passend zum H├Âhepunkt der Jagdsaison konnten die Teilnehmer unseres Wild-Kochkurses ÔÇ×Jetzt wirdÔÇÖs wildÔÇť neben Wissenswertem ├╝ber die verschiedenen Arten von Wild, der richtigen Technik zum Parieren des Fleisches, die ideale Garmethode und perfekte W├╝rze einiges von unserem K├╝chenchef lernen. Damit auch Ihr n├Ąchstes Wildgericht ein Hochgenuss wird, hat unser Sternekoch eine wilde Gew├╝rzmischung kreiert, die
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Werden Sie Back-Geselle bei Freib├Ącker Arnd Erbl

Von Nina Fuchs |

Unbezahlbares Erlebnis

Jeder wei├č, dass man als B├Ącker fr├╝h aufstehen muss – Aber was kommt dann? Was passiert bis wir am Morgen in die B├Ąckerei kommen und unsere frischen Br├Âtchen und Brote kaufen m├Âchten? Die Bayern Tourismus Marketing GmbH gibt Ihnen die einzigartige M├Âglichkeit hinter die Kulissen schauen zu d├╝rfen. Erleben Sie vom 23. ÔÇô 26. Januar
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Der Herbst ist da !

Von Nina Fuchs |

Neues Fine Dining Men├╝

Drau├čen wird es langsam k├Ąlter, fr├╝her dunkel und die Bl├Ątter an den B├Ąumen beginnen sich bunt zu f├Ąrben. Nicht nur die Natur bietet jetzt ein farbenfrohes Schauspiel, auch kulinarisch hat der Herbst so einiges zu bieten. Denn Herbststimmung macht Appetit auf K├╝rbis und Co. – Die perfekte Zeit, es sich mit den Lieben drinnen im
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Sommerurlaub

Von Nina Fuchs |

Sommerzeit - Urlaubszeit !

Die Sommerzeit ist auch f├╝r unser Service- und K├╝chen-Team eine gute M├Âglichkeit sich zu erholen und neue Ideen und Kreationen f├╝r Sie zu entwickeln. Deswegen verabschieden wir uns vom 25. August bis zum 18. September in die Sommerferien. Ab dem 19. September sind wir mit neuem Tatendrang wieder f├╝r Sie da. Mittags k├Ânnen Sie, wie
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Ladies Day by Breuninger

Von Nina Fuchs |

La Prairie - The Art of Beauty Perfection

Der Alltag hat auch Sie fest im Griff und Sie br├Ąuchten mal wieder eine Auszeit zum Lachen, Unterhalten und Genie├čen? ÔÇô Schnappen Sie sich Ihre besten Freundinnen und kommen Sie zu unseren Ladies Days by Breuninger. Wir machen Ihre n├Ąchste Auszeit zu etwas ganz Besonderem. Freuen Sie sich auf Pr├Ąsentationen von Marken aus der Breuninger-Welt,
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Noch 133 Tage bis Weihnachten

Von Nina Fuchs |

Ihre Firmen-Weihnachtsfeier im ZweiSinn N├╝rnberg

Unser N├╝rnberger Christkindlesmarkt ist einer der ├Ąltesten und sicher der ber├╝hmteste Christkindlesmarkt der Welt. Genau aus diesem Grund ist gerade bei uns in der Metropolregion die Weihnachtszeit etwas ganz Besonderes. Doch jedes Jahr aufs Neue kommt in vielen Firmen dieselbe Frage auf: ÔÇ×Was ist eigentlich mit der diesj├Ąhrigen Weihnachtsfeier?ÔÇť Gerne wird diese Frage dann aufgeschoben,
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Tr├╝ffelmen├╝: Das schwarze Gold

Von Nina Fuchs |

Events N├╝rnberg

Nach einer kurzen Pause starten wir nach unserem Sommerurlaub wieder mit unserer Eventreihe. Wenn also im Oktober bei uns in der K├╝che gehobelt wird, fallen keine Sp├Ąne, sondern hauchd├╝nne Scheiben feinster Tr├╝ffel. Am 26. Oktober k├Ânnen Sie sich bei unserem Tr├╝ffelmen├╝: Das schwarze Gold mit der wundervoll duftenden Knolle verf├╝hren lassen. Unsere K├╝chen-Crew kreiert zu diesem
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Business-Lunch Tagesgerichte jetzt f├╝r Sie noch einfacher

Von Nina Fuchs |

Businesslunch-Nuernberg.de

Mit unserer neuen Landingpage businesslunch-nuernberg.de gelangen Sie jetzt noch einfacher an die aktuellen Tagesgerichte unseres Business-Lunches. F├╝r unsere Business-Lunch G├Ąste haben wir unter den wichtigsten Google-Suchbegriffen eine neue Seite kreiert. Durch leicht ersichtliche Aktionen werden Sie direkt zur aktuellen Speisekarte unseres Business-Lunches gef├╝hrt und erfahren, auf welche kulinarischen Highlights Sie sich in Ihrer Mittagspause freuen
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Leckere Abk├╝hlung f├╝r hei├če Tage

Von Nina Fuchs |

Sommer ist Eiszeit

Sp├Ątestens nach den letzten beiden Tagen ist der Sommer auch bei uns in Deutschland angekommen. Und nat├╝rlich d├╝rfen bei den hei├čen Temperaturen k├╝hle Snacks und erfrischende Leckereien nicht fehlen. Sie haben Lust auf eine k├╝hle K├Âstlichkeit, die Sie ganz einfach bei sich zu Hause machen k├Ânnen, richtig lecker schmeckt und zugleich Ihrer Figur schmeichelt? ÔÇô
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Winzersekt ÔÇô Das deutsche Pendant zum Champagner

Von Nina Fuchs |

Winzersekt "Edition ZweiSinn"

Winzersekte sind oft eines der unbekanntesten Nischenprodukte deutscher Winzer. Dabei ist die Qualit├Ąt in den letzten Jahren ├╝berraschend stark gestiegen und kann mittlerweile mit der internationalen Konkurrenz mithalten. Es handelt sich dabei jedoch keinesfalls um eine blo├če Kopie eines Champagners aus Frankreich. Das renommierte Weingut Schloss Sommerhausen hat im letzten Jahr ein komplett neues Schaumweinsortiment
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Sommerurlaubs-K├╝che aus dem ZweiSinn N├╝rnberg

Von Nina Fuchs |

Erdbeer-Gazpacho Rezept f├╝r den Sommer in Ihrer K├╝che

Nichts erinnert mehr an einen warmen Sommerabend am Meer, als der Geschmack von frischem Fisch, aromatischem Oliven├Âl und einem Glas Wein. Vergangenen Samstag zauberte unser Sternekoch und K├╝chenchef Stefan Meier beim Sommerurlaubs-Kochkurs „Mediterrane Vielfalt“ den Sommer in die K├╝chen unserer Kochkursteilnehmer. Der Fokus lag dabei auf viel frischem Fisch, fruchtigen Gem├╝sevariationen und intensiven Kr├Ąutern. Nach
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Weinfr├╝hschoppen 06.07. ZweiSinn N├╝rnberg

Von Nina Fuchs |

Dufte Weine ÔÇô Aroma pur

Am letzten Samstag wurde nicht nur flei├čig der Kochl├Âffel geschwungen. Unser Sommelier Stephan Voit veranstaltete auch seinen dritten Weinfr├╝hschoppen in der Ruinart-Lounge. Unterst├╝tzung holte er sich von Louis Schweizer von der Weinagentur franz├Âsischer Weine. Zum Start wurden die G├Ąste auf der Terrasse mit einem Glas Ruinart ÔÇ×RÔÇť Willkommen gehei├čen und konnten sich bei einer kleinen
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Neues Fine Dining Men├╝ im ZweiSinn N├╝rnberg

Von Nina Fuchs |

Kulinarische Sommer-Highlights

Kulinarische Neuigkeiten aus unserem, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Fine Dining Bereich. ÔÇô Unsere K├╝chen-Crew hat die Pfingstferien genutzt unserem Fine Dining Men├╝  den Sommer einzuhauchen. Lassen Sie sich mit sommerlich leichten Gerichten aus unserer Sternek├╝che in N├╝rnberg verw├Âhnen. Ob Carabinero mit Karotte, Papadam und Tandoori oder Dry Age Roastbeef mit Artischocke, Wildkr├Ąuter und Madeira-Tr├╝ffeljus. ÔÇô
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