Öffnungszeiten

Bistro
Dienstag - Freitag:
12:00-14:00 h & 18:00-22:00 h
Samstag: 18:00-22:00 h

Fine Dining
Mittwoch - Samstag:
18:00-22:00 h

Anschrift

Äußere Sulzbacher Straße 118
90491 Nürnberg

T +49 (0)911. 923 00 823
reservierung@meierszweisinn.de

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FineBites Jubiläumsedition

25. – 28. März 2026 | 10 Jahre – 10 Gänge



Erleben Sie den Auftakt einer neuen kulinarischen Reihe und feiern Sie mit uns 10 Jahre ZweiSinn – mit einer Jubiläumsedition, die Genussgeschichte schreibt.
Freuen Sie sich auf ein besonderes Menü, das die Highlights der vergangenen Jahre aufgreift und neu interpretiert. Zehn feine Gänge, inspiriert von einem Jahrzehnt voller Geschmack, Kreativität und Leidenschaft.

Jeder Gang erzählt ein Stück ZweiSinn-Geschichte – von Klassikern, die in Erinnerung geblieben sind, bis zu neuen Kompositionen, die überraschen und begeistern.
Begleitet wird das Menü von erlesenen Jahrgangsweinen aus den Jahren 2016 bis 2025, die perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt sind und die Vielfalt der letzten Jahre geschmacklich widerspiegeln.

10-Gänge Menü oder frei wählbar ab 3 Gängen – dazu wahlweise Jahrgangsweine 2016–2025 flaschenweise oder als kuratierter Flight.


Datum: 25. – 28. März 2026 | Ort: ZweiSinn Meiers | Reservierung: 18.00 – 19.30 Uhr | Nur 30 Plätze pro Abend


Zur Reservierung

 

FineBites Jubiläumsedition

AUFTAKT

Rote Bete | Ziegenkäse | Pistazie

Cornetto | Beef Tatar | Schmand | Kaviar

Tapioka | Lachs | Yuzu | Avocado

BROT & BUTTER

Kleiner Sauerteiglaib dazu Creme Fraiche-Butter mit Schnittlauch und Obatzter

Entenleberterrine

Ananas | rosa Pfeffer | Brioche

Gelbschwanzmakrele

Gurke | Ponzu | Wasabi

Saibling von Niki Birnbaum

Kohlrabi | Beurre Blanc | Liebstöckel

Skrei von den Lofoten

Erbse | Morchel | Dashi-Butter

Buttriges Eigelb

Blumenkohl | Nussbutter | Imperial Auslese Kaviar

Mieral Taube

Rote Beete | Brombeere | Purple Curry

Salzwiesen Lammrücken

Kichererbse | Aubergine | Ras El Hanout

US-Schulterscherzel

Perigord-Trüffeljus | Brokkoli | Haselnuss

Rhabarber

Nussbutter | Mandel | Mascarpone

Milchreis

Kokos | Mango | Passionsfrucht | Thai Bosiljak

AUSKLANG

Praline | Haselnuss | rote Johannisbeere

Macaron | Salzkaramell | Miso

Sable | Dill | Yuzu

3-Gänge 120 € inkl. Auftakt, Brot & Ausklang
Jeder weitere Gang +20 €
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