Fine Dining Karte ZweiSinn
Nachfolgend finden Sie das aktuelle Menü des ZweiSinn Fine Dining Bereiches.
ENTDECKUNGSSINN
AUFTAKT
KÖNIGSKRABBE*
Topinambur | Brunnenkresse | MolkeJAKOBSMUSCHEL
Kürbis | Vadouvan | Kalamansi | KorianderZANDER
Kalbszunge | Kartoffel | Sauerkraut | PetersilieSELLERIE
Weißer Alba Trüffel | Beurre blanc | EigelbBURGAUD ENTE*
Kaffee | Schwarzwurzel | HaselnussDESSERT VOR DEM DESSERT
HONIG*
Quitte | HefeAUSKLANG
6-Gänge 150 € (komplette Menüfolge)
5-Gänge 135 € | 4-Gänge 120 €
Alle Menüs mit Vorspeise*, Hauptgang* & Dessert*.
Für alle Vegetarier halten wir Alternativen bereit
Bei individueller Menügestaltung behalten wir uns einen Aufpreis vor.
Käse vom Affineur Waltmann aus Erlangen zusätzlich 16 €
Ab 6 Personen servieren wir tischweise ein einheitliches Menü