Fine Dining Karte ZweiSinn
Nachfolgend finden Sie das aktuelle Menü des ZweiSinn Fine Dining Bereiches.
ENTDECKUNGSSINN
AUFTAKT
BALFEGÓ TUNA
Gurke | Grüner Apfel | WasabiSAIBLING*
VON NIKOLAI BIRNBAUM
Fenchel | Molke | Salzzitrone
BRETONISCHE MAKRELE*
Couscous | Pistazie | GranatapfelPLUMA IBERICO*
Paprika | Bohne | LiebstöckelMIÉRAL TAUBE
Pfifferling | Holunderbeere | MitsubaERDBEERE
Joghurt | ShisogrünGUANAJA SCHOKOLADE
Herzkirsche | KaffeeAUSKLANG
7-Gänge 195 €
Weinbegleitung 7 Weine 95 €
Alkoholfreie Begleitung 7 Getränke 70 € (bitte bei Buchung angeben)
6-Gänge 185 € | 2 Zwischengänge*
5-Gänge 175 € | 1 Zwischengang*
KÄSE VOM AFFINEUR WALTMANN
Früchtebrot | Chutney Zusätzlich +20 € // Austausch +10 €
Vegetarisches Menü "GemüseSinn" oder Alternativen gerne auf Anfrage!
Bei einer Gruppengröße von mehr als 5 Personen servieren wir tischweise ein einheitliches Menü.