Speisekarte Fine Dining ZweiSinn
Nachfolgend finden Sie das Menü des, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Fine Dining Bereiches im ZweiSinn.
ENTDECKUNGSSINN
AUFTAKT
HIRAMASA KINGFISH
Kiwi | Joghurt | GurkeWILDFANG STEINBUTT
Dashi-Beurre-Blanc | Imperial Auslese Kaviar | SchnittlauchKALBSBRIES
Brokkoli | Macadamia | MisoSCHOTTISCHER LOCH DUART LACHS
Jasminreis | Jalapeño | AnanasUS PRIME ROASTBEEF
Kartoffel | Zwiebel | SteinpilzDESSERT VOR DEM DESSERT
APRIKOSE
Mandel | Schwarze Olive | Weiße SchokoladeKÄSE
vom Affineur Waltmann aus ErlangenAUSKLANG
6-Gänge Menü 140 € (komplette Menüfolge)
5-Gänge Menü 130 € | 4-Gänge Menü 115 € (beides ohne Lachs)
Alle Menüs mit Vorspeise, Hauptgang & Dessert
Für alle Vegetarier halten wir Alternativen bereit
Käse vom Affineur Waltmann aus Erlangen zusätzlich 15 €
Ab 6 Personen servieren wir tischweise ein einheitliches Menü