Fine Dining

Nachfolgend finden Sie die aktuellen Menüs unseres Fine Dining Bereiches.

ENTDECKUNGSSINN

AUFTAKT

BRETONISCHER HUMMER

Erdnuss | Erbse | Radieschen

*ATLANTIK SEEHECHT

Ananas | Auster | Fenchel

*GETAUCHTE JAKOBSMUSCHEL

Trüffel-Dashi | Süßkartoffel | wilder Brokkoli

OZAKI BEEF

Kartoffel | Zwiebel | Ponzu

LABEL ROUGE PERLHUHN

Blutwurst | Topinambur | Sauce Albufera

DESSERT VOR DEM DESSERT

CASSIS

Pistazie | Veilchen | rote Bete

KÄSE

vom Affineur Waltmann aus Erlangen

AUSKLANG

6-Gang-Menü 120 € mit Ozaki Beef Vorspeise | 3 Zwischengänge | Hauptgang | Dessert
5-Gang-Menü 100 € ohne Ozaki Beef Vorspeise | 2 Zwischengänge | Hauptgang | Dessert
4-Gang-Menü 90 € ohne Ozaki Beef & Wahl zwischen * Vorspeise | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Käse zusätzlich 15 €

GEMÜSESINN

AUFTAKT

GERÄUCHERTER TOFU

Erdnuss | Erbse | Radieschen

*FENCHEL AUS DEM SALZTEIG

Ananas | Safran

*SÜSSKARTOFFEL

wilder Brokkoli | gelbe Linsen | Tandoori

TORTELLINI

Topinambur | Perigord Trüffel

DESSERT VOR DEM DESSERT

CASSIS

Pistazie | Veilchen | rote Bete

KÄSE

vom Affineur Waltmann aus Erlangen

AUSKLANG

5-Gang-Menü 100 € Vorspeise | 2 Zwischengänge | Hauptgang | Dessert
4-Gang-Menü 90 € Wahl zwischen * Vorspeise | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Käse zusätzlich 15 €
Copyright 2019 Impressum Datenschutz Telefon: +49 (0) 911. 923 00 823 reservierung@meierszweisinn.de