Fine Dining Karte ZweiSinn
Nachfolgend finden Sie das aktuelle Menü „EntdeckungsSinn“ des ZweiSinn Fine Dining Bereiches.
Das aktuelle vegetarische Menü „GemüseSinn“ finden Sie hier!
AB 24. JUNI: ENTDECKUNGSSINN
AUFTAKT
WILDFANG GARNELE
Karotte | Bergamotte | Passionsfrucht | Grüner KaffeeSAIBLING* >NIKI BIRNBAUM<
Mairübe | Rhabarber | Sake Beurre BlancLAUCH
Brie de Meaux >WALTMANN< | Buttermilch | StachelbeereKALB²
Tomate | Pfifferling | BasilikumERDBEERE
Malz | Gerste | MagnolieAUSKLANG
5-Gänge 160 €
4-Gänge 140 € (OHNE Saibling*)
Einzelne Gänge können auf Wunsch auch mit dem GemüseSinn ersetzt werden!
Mi & Do zusätzlich: 3-Gang Business Dinner Menü 110 €
(inkl. Glas Winzersekt – Garnele | Kalb | Dessert)
Weinbegleitung 5 Weine 80 €
Alkoholfreie Begleitung 5 Getränke 55 €
KÄSE SÉLECTION >AFFINEUR WALTMANN<
Nussbrot | Chutney
Zusätzlich +24 € // Austausch +14 €
Bei einer Gruppengröße von mehr als 5 Personen servieren wir tischweise ein einheitliches Menü.