Fine Dining Karte ZweiSinn
Nachfolgend finden Sie das aktuelle Menü des ZweiSinn Fine Dining Bereiches.
ENTDECKUNGSSINN
AUFTAKT
IKE-JIME LACHSFORELLE
Blumenkohl | Safran | KombuSKREI VON DEN LOFOTEN*
Kohlrabi | Dill | Büsumer KrabbenZANDER*
Brokkoli | Sauerkraut | Rauchaal | BirneSCHWEINEBAUCH*
Ramenstock | Sesam-Spinat | ShiitakeFRÄNKISCHES WAGYU²
Schwarzer Knoblauch | Röstzwiebel | MaisOQO VALRHONA SCHOKOLADE
Banane | KaramellQUITTE
Getreide | VanilleAUSKLANG
7-Gänge 195 €
Weinbegleitung 7 Weine 85 €
Alkoholfreie Begleitung 7 Getränke 70 € (bitte bei Buchung angeben)
6-Gänge 185 € | 2 Zwischengänge*
5-Gänge 175 € | 1 Zwischengang*
KÄSE VOM AFFINEUR WALTMANN
Früchtebrot | Chutney Zusätzlich +20 € // Austausch +10 €
Vegetarisches Menü "GemüseSinn" oder Alternativen gerne auf Anfrage!
Bei einer Gruppengröße von mehr als 5 Personen servieren wir tischweise ein einheitliches Menü.