Jobs

Für unser junges und motiviertes Team suchen wir immer wieder tatkräftige Unterstützung in der Küche wie auch im Service:

 

Servicekraft auf 450 Euro-Basis:

Das Aufgabengebiet umfasst folgende Tätigkeiten:

  • Durchführung des „mis en place“ – Vorbereiten des Arbeitsplatzes
  • Eindecken des Tisches
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • ordnungsgemäßes Abräumen des Tisches
  • Reinigung des Arbeitsplatzes

 

Commis de Rang:

Das Aufgabengebiet umfasst folgende Tätigkeiten:

  • Durchführung des „mis en place“ – Vorbereiten des Arbeitsplatzes
  • Mitverantwortung für mehrere Tische übernehmen
  • Eindecken des Tisches
  • Begrüßung der Gäste und Zuweisen eines Tisches
  • Bestellungsaufnahme
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • ordnungsgemäßes Abräumen des Tisches
  • Reinigung des Arbeitsplatzes
  • Erstellen von Rechnungen und Abkassieren

 

Chef de Rang:

Das Aufgabengebiet umfasst folgende Tätigkeiten:

  • Reibungslosen Serviceablauf einer kompletten Station gewährleisten
  • Verantwortung für das Servicepersonal übernehmen
  • Klare Regelung der Aufgabenverteilung
  • Einhaltung der Servicestandards und Hygienebestimmungen kontrollieren
  • Begrüßung der Gäste und Zuweisen eines Tisches
  • Komplette Beratung und Aussprechen von Empfehlungen
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Schulung von Auszubildenden
  • Erstellen von Rechnungen und Abkassieren

 

Chef de Partie:

Das Aufgabengebiet umfasst folgende Tätigkeiten:

  • Kochen eines Postens unter Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Rezepturen
  • Lagerhaltung
  • Eigenständige Steuerung und Überwachung der Betriebsabläufe innerhalb seiner Abteilung
  • Anleitung anderer Mitarbeiter
  • Qualitätssicherung durch kontinuierliche Verbesserung
  • Konzeption und Ausgestaltung des Food-Angebotes
  • Anleitung von Auszubildenden

 

Commis de Cuisine:

Das Aufgabengebiet umfasst folgende Tätigkeiten:

  • Produktionsarbeiten für den Posten
  • Arbeiten um den Posten herum (putzen, Ordnung, etc.)
  • Den Postenchefs zuarbeiten
  • Anleiten von Azubis
  • Von den Postenchefs aufgetragene Aufgaben erledigen
  • Produktion der Speisen
  • Verräumen und pflegen von Ware
  • Sich in den Posten integrieren und Wissen sammeln
  • Erfahrung und Routine sammeln
  • Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene

 

Was du mitbringen solltest:

  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Am besten eine Ausbildung in einem Betrieb der gehobenen Gastronomie
  • Oder die unbändige Lust die gehobene Küche und Ihre Raffinessen kennen zu lernen
  • Teamfähigkeit in einem jungen und sehr ambitionierten Team
  • Lust ein Teil eines – in Nürnberg – interessanten neuen Gastronomiekonzepts zu werden
  • Flexibilität und Engagement

 

Was bieten wir:

  • Attraktives Umfeld – Nürnberg ist eine interessante Stadt
  • Nagelneue Ausstattung in Küche und Restaurant
  • Faires Gehalt und transparente hohe Trinkgeldbeteiligung
  • Einbringung von Ideen und Mitwirkung bei Entscheidungen, um Teil eines großen Ganzen zu werden
  • professionelles unternehmerisches Umfeld
  • motiviertes junges Team und tolles kollegiales Betriebsklima
  • frische und moderne Küche auf ausgesprochen hohem Niveau
  • Spaß bei der Arbeit
  • eine geregelte 5-Tage Woche
  • festen Jahresurlaub

 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung unter cosima.wolf@meierszweisinn.de und stehen unter
+49 (0) 176 72422941 für Fragen gerne zur Verfügung.

 

 

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