Fine Dining

Nachfolgend finden Sie die aktuellen Menüs unseres Fine Dining Bereiches.

ENTDECKUNGSSINN

AUFTAKT

ENTENLEBER

Banane | Kakao | Yuzu

*KAISERGRANAT

XO Mayonnaise | grünes Thaicurry | Papaya

*HEILBUTT

Erbse | Morchel | Vin Jaune

IMPERIAL TAUBE

Rote Bete | Brombeere | Purple Curry

LAMM AUS DER AUVERGNE

Orientalische Hollandaise | Aubergine | Bulgur

DESSERT VOR DEM DESSERT

SAUERAMPFER

Haselnuss | Bergamotte

KÄSE

vom Affineur Waltmann aus Erlangen

AUSKLANG

6-Gang-Menü 120 € mit Taube Vorspeise | 3 Zwischengänge | Hauptgang | Dessert
5-Gang-Menü 100 € ohne Taube Vorspeise | 2 Zwischengänge | Hauptgang | Dessert
4-Gang-Menü 90 € ohne Taube & Wahl zwischen * Vorspeise | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Käse zusätzlich 15 €

GEMÜSESINN

AUFTAKT

KOPFSALAT

Kohlrabi | Hanfsaat | grüner Apfel

*GERÄUCHERTER TOFU

Grünes Thaicurry | Papaya | Duftreis

*ERBSENCOTTA

Morchel | Pumpernickel

AUBERGINE

Bulgur | Paprika | Kichererbse

DESSERT VOR DEM DESSERT

SAUERAMPFER

Haselnuss | Bergamotte

KÄSE

vom Affineur Waltmann aus Erlangen

AUSKLANG

5-Gang-Menü 100 € Vorspeise | 2 Zwischengänge | Hauptgang | Dessert
4-Gang-Menü 90 € Wahl zwischen * Vorspeise | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Käse zusätzlich 15 €
Copyright 2019 Impressum Datenschutz Telefon: +49 (0) 911. 923 00 823 reservierung@meierszweisinn.de