Öffnungszeiten
Bistro
Dienstag - Freitag:
12:00-14:00 h & 18:00-22:00 h
Samstag: 18:00-22:00 h
Fine Dining
Mittwoch - Samstag:
18:00-22:00 h
Anschrift
Äußere Sulzbacher Straße 118
90491 Nürnberg
T +49 (0)911. 923 00 823
reservierung@meierszweisinn.de
→ WERTGUTSCHEINE
→ ZUR RESERVIERUNG
Jedes Jahr bewertet der Gault & Millau die besten Restaurants weltweit und gilt neben dem Guide Michelin zu einem der einflussreichsten Restaurantführer französischen Urpsungs. Die neue Ausgabe des Gault&Millau Restaurant Guide Deutschland 2021 erscheint am 30. November 2020 und ist überall erhältlich, wo es gute Bücher gibt.
Wir sind stolz darauf, Ihnen bereits heute mitteilen zu können, dass wir in der neuen Auflage auf DREI HAUBEN und 17 Punkte (von 20, die allerdings in Deutschland noch nicht vergeben worden sind) aufgewertet wurden. Diese Bewertung steht für „bestmöglichste Zubereitung und höchste Kreativität“. In diesem Zusammenhang bedanken wir uns bei unseren Gästen, die uns mit ihren Wünschen immer anspornen und insbesondere bei unserem großartigen Team, ohne euch wäre ein solch großartiger Erfolg nicht möglich gewesen.
Printenrezept von unserem ChefpatissierOhne Backen wär die Weihnachtszeit doch nur halb so schön !
Mit dem Printenrezept unseres Chefpatissiers können Sie sich auch in diesem Jahr die Wartezeit bis zum Fest mit leckerem Weihnachtsgebäck versüßen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen!
Natürlich sind wir auch an Ihren Ergebnissen interessiert und freuen uns über Bilder Ihrer süßen Weihnachtskreationen.
Die Gesundheit und Sicherheit unserer Mitarbeiter und Gäste steht für uns an oberster Stelle. In dieser unsicheren Zeit ist es uns wichtig, dass Sie sich bei uns wohl fühlen und Ihr Essen genießen können.
Daher haben wir uns unter den strengen Vorgaben des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband prüfen lassen und freuen uns Ihnen mitzuteilen, dass wir das begehrte Wohlfühlsiegel erhalten haben. Es bestätigt, dass bei uns im ZweiSinn alle coronabedingten Auflagen ordnungsgemäß umgesetzt werden und alles getan wird, damit die Gesundheit, die Sicherheit und der Schutz unserer Gäste gewährleistet ist. Für eine größtmögliche Transparenz sind die Kriterien für den Erhalt des Siegels auf der Website der DEHOGA frei einsehbar.
Herzlichen Dank noch einmal an das Team der Bayern Tourist GmbH.
Top50 Köche Deutschland 2020Heute wurden zum 17. Mal die Top 50 Köche Deutschlands geehrt. Unter Berücksichtigung der Covid-19 Umstände und auf Grundlage der aktuellen Schlemmer-Atlas Bewertungen von über 6100 Restaurants darf sich unser Küchenchef Stefan Meier erneut über diese Auszeichnung freuen und sich zu den Top50 Köchen in Deutschland zählen.
Normalerweise kommen bei der Verleihung die besten Köche Deutschlands mit Repräsentanten der Industrie zusammen und feiern gemeinsam deren Erfolg. In diesem Jahr fand das Event online statt und die Ehrung konnte somit direkt mit dem ganzen Team bei uns im ZweiSinn gefeiert werden. Alles was man für eine gute Party braucht wurde uns vorab vom Busche Verlag zugesendet und durfte erst bei der Verleihung geöffnet werden.
Wir möchten uns in diesem Zusammenhang noch einmal bei unserem großartigen Team und unseren tollen Gästen bedanken.
Neues Fine Dining Menü ZweiSinn NürnbergKulinarische Neuigkeiten aus unserem, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Fine Dining Bereich. Unsere Küchen-Crew war wieder für Sie kreativ und hat unserem Fine Dining Menü den Sommer eingehaucht.
Lassen Sie sich mit sommerlich leichten Gerichten aus unserer Sterneküche in Nürnberg verwöhnen. Ob Schottischer Loch Duart Lachs mit Jasminreis, Jalapeño und Ananas oder Kalbsbries mit Brokkoli, Macadmia und Miso. – Beim neuen ENTDECKUNGSSINN-Menü ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Natürlich können sich auch unsere vegetarischen Gäste auf neue spannende Alternativen freuen.
Zum krönenden Abschluss verwöhnt Sie bei beiden Variationen unser Patissier mit einem ganz besonders fruchtigen Dessert. Probieren Sie, für die perfekte Abrundung Ihres Menüs, auch unsere Weinbegleitung oder lassen Sie sich einen ganz individuellen Tropfen aus dem großen Weinsortiment empfehlen.
8 Pfannen und 3 BesteckeIn jedem Jahr bewertet der Gusto die besten deutschen Restaurants und ist in den Fachkreisen nach dem Guide&Michellin der anerkannteste Restaurantführer in Deutschland. Die Küchenqualität wird dabei mit 5 bis 10 Gusto-Pfannen bewertet. Ambiente, Ausstattung, Weinangebot und Service werden mit ein bis fünf Bestecken honoriert.
In diesem Jahr dürfen wir uns erneut über 8 Pfannen, 3 Bestecke und eine tolle Bewertung in dem renommierten Restaurantführer freuen. In diesem Zusammenhang möchten wir uns auch bei unserem großartigem Team und treuen Gästen bedanken.
„In den letzten Jahren hat sich das schick designte Lokal im Erdgeschoss eines Bürogebäudes an einer vielbefahrenen Ausfallstraße unter der Führung von Stefan Meier kontinuierlich gesteigert und ist längst eine feste Größe in der individuellen Nürnberger Fine Dining-Szene.“
[…]
„Überhaupt sind die Ideen hier nicht irgendwie gewürfelt, sondern gut durchdacht und stets präzise umgesetzt. Technisch ist das alles sehr modern, aber keine Show, sondern immer auf einen pointierten geschmacklichen Effekt ausgerichtet.“
Hier finden Sie unsere gesmate Bewertung im Gusto Restaurantführer 2020/2021:
Gastrotalk bei den Happy Nürnberg ToursAm 06.07. um 12 Uhr war unser Küchenchef Stefan Meier zum Gastrotalk bei Doris Ritter von den Happy Nürnberg Tours eingeladen. Bei Ihren kulinarischen Kultur & Genuss Touren nimmt Sie Ihre Gäste mit zu den besten Adressen Nürnbergs und zeigt die Stadt von Ihrer schönsten Seite.
Im Rahmen Ihrer Gastrotalk-Reihe, bei der Sie verschiedene Gastronomen aus Nürnberg zu einem Live-Talk einläd, war nun unser Chefkoch an der Reihe. Wie es zur Entstehung des ZweiSinns kam, welche Stationen unser Spitzenkoch bisher durchlaufen hat und welche Küchenphilosophie er lebt, können Sie alles im Video erfahren.
Schauen Sie vorbei uns lernen Sie das ZweiSinn noch besser kennen!
Koch des JahresAuch in diesem Jahr hat es wieder ein Küchenmitglied in die Auswahl zum Koch des Jahres geschafft. Bereits zum sechsten Mal wird der Preis an den besten Koch verliehen. Im vergangen Jahr belegte unser Chef de Partie Dominik Holl den zweiten Platz. Nun folgt ihm unser Sous Chef Benedikt Wittek und hat es bereits bis ins Vorfinale geschafft.
Aufgrund der herausragenden Leistungen der Bewerber entschied sich die Jury dieses mal acht statt sechs Teilnehmer zum Vorfinale am 26. April 2021 in Stuttgart einzuladen. Die zwei Besten sichern sich den Einzug ins Finale am 11 . Oktober 2021 auf der Ernährungsmesse Anuga in Köln.
Jetzt heißt es Daumen drücken und hoffen, dass Bene den Titel am 11. Oktober 2021 nach Nürnberg holt!
Wir sind jetzt schon stolz auf dich!
Neue Düfte im ZweiSinnAb heute können Sie sich auf neue Düfte bei uns im ZweiSinn freuen!
Seit über 115 Jahren hat sich Retterspitz ganz in den Dienst Ihrer Gesundheit gestellt. Heilen, Pflegen und Wohlfühlen sind die drei wichtigen Schlagworte für die Philosophie der Marke.
—
In unseren Toiletten können Sie sich ab heute auf den neuen Markenduft „1902“ freuen. Der neue Raumduft verwöhnt mit der krautig-frischen Komposition aus Wacholder, Basilikum und Freesie die Sinne.
Preis: 37 €
—
Mit der neuen Handcreme können Sie Ihrer Haut ein paar Streicheleinheiten gönnen. Die Retterspitz Handcreme liefert genau das, was gepflegte Hände brauchen: wertvolle Inhaltsstoffe und eine angenehme Textur.
Preis: 7,20 €
—
Für eine saubere Sache sorgt die Retterspitz Flüssigseife. Der flüssige Reinigungs-Klassiker reinigt und schützt gleichermaßen.
Preis: 7,20 €
Osterbrot Rezept ganz ohne HefeSie versüßen sich Ihre aktuelle freie Zeit am Liebsten mit backen aber haben im Supermarkt keine Hefe mehr bekommen? – Kein Problem! Unser Chefpatissier verrät Ihnen heute sein persönliches Liebslingsrezept an Ostern ganz ohne Hefe. Wir wünschen viel Spaß beim Backen und Genießen.
Natürlich sind wir auch an Ihren Ergebnissen interessiert und freuen uns über Bilder Ihrer süßen Osterkreationen.
Wir sind schon auf Ihre Kreationen gespannt.
Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr Informationen