Öffnungszeiten

Bistro
Dienstag - Freitag:
12:00-14:00 h & 18:00-22:00 h
Samstag: 18:00-22:00 h

Fine Dining
Mittwoch - Samstag:
18:00-22:00 h

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Anschrift

Äußere Sulzbacher Straße 118
90491 Nürnberg

T +49 (0)911. 923 00 823
reservierung@meierszweisinn.de

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→ ZUR RESERVIERUNG

Jedes Jahr bewertet der Gault & Millau die besten Restaurants weltweit und gilt neben dem Guide Michelin zu einem der einflussreichsten Restaurantführer französischen Urpsungs. Die neue Ausgabe des Gault&Millau Restaurant Guide Deutschland 2021 erscheint am 30. November 2020 und ist überall erhältlich, wo es gute Bücher gibt.

Wir sind stolz darauf, Ihnen bereits heute mitteilen zu können, dass wir in der neuen Auflage auf DREI HAUBEN und 17 Punkte (von 20, die allerdings in Deutschland noch nicht vergeben worden sind) aufgewertet wurden. Diese Bewertung steht für „bestmöglichste Zubereitung und höchste Kreativität“. In diesem Zusammenhang bedanken wir uns bei unseren Gästen, die uns mit ihren Wünschen immer anspornen und insbesondere bei unserem großartigen Team, ohne euch wäre ein solch großartiger Erfolg nicht möglich gewesen.

Das neue Jahr ist erst einen Monat alt und schon dürfen wir Sie mit dem ab Morgen startenden neuen Menü im Fine Dining überraschen. Egal, ob Fleisch-, Fisch- oder Gemüseliebhaber – freuen Sie sich auf besondere Geschmackserlebnisse bei unserem 4- bis 6-Gang Menü. 

Lassen Sie sich mit saisonalen Gerichten aus unserer Sterneküche in Nürnberg verwöhnen. Von „Tristan Languste“ mit Karotte, Kalamansi und Vadouvan bis zum „Schulter Scherzel vom US Beef“ mit Kai Lan, Aubergine und Röstzwiebelponzu können Sie bei unserem neuen ENTDECKUNGSSINN-Menü auf kreative Gerichte unserer Küchencrew gespannt sein. Auch unsere vegetarischen Gäste können sich bei unserem GEMÜSESINN-Menü auf spannende Kreationen freuen.

Ganz nach dem Motto „das Beste kommt zum Schluss“ hat sich unser Chefpatissier auch für alle Naschkatzen unter Ihnen wieder süße Leckereien zum Ausklang einfallen lassen. Lassen Sie sich von karamelisiertem Kürbis mit Sesam, Joghurt und weißer Schokolade überraschen.

Für die perfekte Abrundung des Menüs bietet Ihnen unser Sommelier Stephan Voit seine Weinbegleitung an oder empfielt Ihnen ganz individuell edle Tropfen aus unserem Weinsortiment.

Am 5.12.2016 haben wir mit vielen bekannten Gesichtern wie dem Nürnberger Bürgermeister Christian Vogel, dem IHK-Präsidenten Dirk von Vopelius, Pressevertretern, Familie, unseren Stammgästen und der FEINSCHMECKER-Chefredakteurin Madeleine Jakits, die Auszeichnung zum AUFSTEIGER DES JAHRES gefeiert. Rund 80 Gäste haben mit uns gemeinsam darauf angestoßen, dass wir durch das Voting unserer treuen Kunden und der FEINSCHMECKER Leser zu dieser Ehre kamen. Mit einem Flying Menü und freiem Zugang zur Küche, in der sich jeder selbst bei unserer Crew bedienen durfte, haben wir die feiernde Gesellschaft verwöhnt. Ganz besonderer Dank geht hier nochmals an unsere Lieferanten und Sponsoren, die diesen Abend mit einer Austernbar (Meeresdelikatessen), feinsten Garnelen (Rungis) und leckerem Brot (Arnd Erbel) noch ein wenig gelungener machten. Der Reinerlös der Veranstaltung kam dem Projekt „Vision for the World“, deren Gründer Max Reindl auch zu Gast war, zu Gute.

Bereits berauscht von dieser Auszeichnung setzte der bedeutenste Restaurantführer GUIDE MICHELIN noch einen drauf und überraschte uns kurz vor der Siegergala des FEINSCHMECKER mit der Nachricht über unseren ersten STERN! Mit dieser Überraschung geht für unseren Chef Stefan Meier ein Lebenstraum in Erfüllung. Und auch uns, das Team des ZweiSinn, macht es ganz besonders stolz, Teil dieser Auszeichnung zu sein und für unsere Passion belohnt zu werden. Nach der Verleihung des Sternes in Berlin wurde er ein zweiter, funkelnder Anlass, unseren Galaabend am 5.12. zu einer gelungenen Doppelfeier für uns zu machen.

An dieser Stelle möchten wir uns bei allen Unterstützern, Gästen, Familie und all denjenigen, die an uns geglaubt haben, recht herzlich bedanken und freuen uns auf eine leckere und nun auch offiziell ausgezeichnete Zukunft mit Ihnen im ZweiSinn.

Bereits seit 1985 stellt der renommierte Restaurantführer DER FEINSCHMECKER die Frage nach dem begabtesten Nachwuchskoch Deutschlands und kürt den Aufsteiger des Jahres. Große Namen wie Christian Bau oder auch Joachim Wissler durften sich bereits mit diesem Titel schmücken. Umso erfreulicher ist die diesjährige Nominierung von Stefan Meier unter die Top 6 für die Endabstimmung.

Doch jetzt geht es erst richtig los, denn selbstverständlich möchten wir unseren Chef als Aufsteiger des Jahres auf Platz 1 sehen! Hierfür benötigen wir Ihre tatkräftige Votingunterstützung per Originalpostkarte des FEINSCHMECKER oder direkt im Internet unter www.aufsteiger-des-jahres.de. Bitte bestätigen Sie dann unbedingt noch die Teilnahmemail, die Sie vom FEINSCHMECKER zugesendet bekommen um Ihre Stimme für Stefan Meier abzugeben.

Wir möchten uns bereits heute für Ihr Engagement bedanken und freuen uns auf viele Stimmen!

Rund 100 Gäste feierten am Freitag, 22.7.2016 mit uns ein rauschendes Grillevent zwischen BBQ und Wein. Unsere drei Winzer vom Gustavshof, Richard Östreicher und dem Weingut Kranz haben die Feiernden mit den besten Tropfen versorgt, während sich das ZweiSinn Küchenteam um das leibliche Wohl in Sachen Speisen gekümmert hat. Neben einem reichhaltigen Vorspeisen-Buffet und Fisch wie Fleisch vom Grill, war der Eiswagen mit hausgemachtem Eis und die frisch abgeflämmt Crème Brûlée ein besonderes Highlight. Bis tief in die Nacht haben die Gäste und das ZweiSinn Team den lauen Abend genossen und mit einem kühlen Gläschen ausklingen lassen.

Der renommierte Restaurantführer DER FEINSCHMECKER hat uns bereits 3 Monate nach der Eröffnung mit FFF von FFFFF gekürt. Wir freuen uns sehr über dieses auf Anhieb großartige Ergebnis und sind sehr stolz. Damit ist das ZweiSinn zum zweithöchsten bewerteten Restaurant in der Metropolregion Nürnberg, direkt nach dem etablierten **-Restaurant Essigbrätlein (FFFF) geworden. Diese Bewertung spornt uns an, Ihnen auch weiterhin spannende und ungewöhnliche Kompositionen, wie DER FEINSCHMECKER schreibt „Molekulare Eskapaden“, zuzubereiten und mit vollem Herzblut und Leidenschaft zu kredenzen.

Darüber hinaus kürt DER FEINSCHMECKER jährlich den „Aufsteiger des Jahres“, DEN jungen Chefkoch, der die Leser und Gourmetherzen am meisten begeistert hat. Wenn Stefan Meier und sein Team Sie mit seinen ausgefallenen Kreationen und innovativen Kreationen überzeugen konnte, würden wir uns sehr freuen, wenn Sie für ihn unter Angabe des Kennwortes „Aufsteiger“, Name des Kochs, Restaurant und Ort bis 11. Juli 2016 voten würden. Das geht ganz bequem unter redaktion@der-feinschmecker.de oder mittels Postkarte an DER FEISCHMECKER Poßmoorweg 2, 22301 Hamburg.

Wir bedanken uns bereits jetzt für Ihre Unterstützung!

ZweiSinn Eröffnungsfeier

Die schönsten Momente unserer Eröffnungsfeier haben wir für Sie in Bildern festgehalten. Zahlreiche Gäste haben uns und unsere Location aus allen Winkeln und Geschmacksrichtungen entdeckt. Vielen Dank für einen unvergesslichen Abend und eine gelungene Anfangszeit.

ZweiSinn Eröffnungsfeier

Am 23.03.2016 war es endlich soweit: Nach langen Wochen und Monaten der Vorbereitung, Baustelle und Vorfreude haben wir mit vielen geladenen Gästen unser Restaurant eingeweiht und eröffnet. Eine spannende Erfahrung für Service und Küche und eine leckere für unsere Gäste. Lassen Sie hier mit uns gemeinsam den Abend Revue passieren und entdecken Sie unsere Location und unser Team im ersten Einsatz.